INIPASTI.COM,MAKASSAR – Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura secara resmi melaunching varietas Cabai Katokkon, di mana dihadiri langsung Gubernur Sulawesi Selatan Syahrul.Yasin Limpo di Taman Maccini Sombala Of Indonesia.
Cabai Kattokon ini, adalah salah satu komoditi andalan yang berasal dari Toraja, dan digadang-gadang dapat menjadi komoditi baru untuk Agribisnis.
Launching cabai ini dilakukan dalam rangka, memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Sulsel ke 348 serta merupakan bagian dari gerakan seribu kebaikan (G1000G) Pemprov Sulsel yang dilaksanakan Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sulawesi Selatan.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sulawesi Selatan Fitriani menjelaskan dalam waktu tiga bulan Katokkon sudah dapat berbuah. Cabai ini berasal dari daerah Toraja, saat ini diuji cobakan di semua wilayah di Sulsel.
“Katokkon ini sudah dicoba di
semua daerah, ini tumbuh dari dataran rendah ke dataran tinggi. Dengan waktu panen tiga hingga empat bulan, jumlah produksi 5-20 ton perhektar,” kata Fitriani Selasa.
Fitriani menyebutkan, katokkon ini sangat menjanjikan untuk dikembangkan sebagai komoditi agribisnis. Aroma harum dan rasa pedasnya yang khas membuat Cabai Katokkon ini menjadi lada favorit terutama bagi para penggemar rasa pedasnya.
Hal senada diungkapkan Gubernur Sulsel, Syahrul Yasin Limpo, jika varietas cabai katokkon ini memiliki ciri khas dengan level kepedasan.
“Varietas ini pedasnya ada di level lima atau setara dengan 20 cabai lainnya. Dan ini menjadi cabai khas kita di Sulsel,” ujarnya
Cabai ini juga didaftarkan sebagai landmark atau merek dari Sulsel.
Targetnya adalah cabai ini dikenal dari Sulsel.
Mengenai komodit cabai yang sering kali menjadi penyumbang inflasi, dengan kehadiran katokkon dapat menjadi penyimbang. Syahrul mengungkapkan jika menjadi salah satu item yang mempengaruhi inflasi, kalau ini ditanam massal maka akan mereduksi inflasi itu sendiri dan masyarakat mendapatkan cabai dengan harga murah.
Pada kegiatan tersebut juga dilakukan penyerahan Tanda Daftar Varietas Tanaman Cabe Katokkon SAYANG dari Kepala Pusat Perlindungan Tanaman dan Perizinan Pertanian Kementerian Pertanian RI Ke Gubernur Sulawesi Selatan.
Kepala Pusat Perindungan, Varietas Tanaman, dan Perizinan Pertanian Kementerian Pertanian RI, Erizal Jamal mengungkapkan Sulsel tiga besar nasional daerah dengan jumlah varietas unggul yang didaftarkan. Pendaftaran ini sebagai bentuk melindungi plasma nuffah (bibit unggul) dari pencurian.
(Iin Nurfahraeni)
