INIPASTI.COM, MAKASSAR – Dinas Kelautan dan Perikanan Sulawesi Selatan, menargetkan peningkatan.produksi garam pada tahun 2017 bisa meningkat dibandingkan pada tahun 2016 lalu.
Dari data yang diperoleh, tahun ini ditargetkan produksi garam itu sekitar 120ribu ton/tahun atau naik dari produksi 2016 lalu mencapai 13.988 ton. Nilai ini sebenarnya juga turun karena pada tahun 2015 produksi garam mencapai 115 ribu ton.
“Kami menargetkan peningkatan produksi, dibanding tahun 2016 lalu,” kata Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sulkaf S Latief, Senin (7/8/2017).
Ia menyebutkan, Sulsel memiliki empat daerah yang memiliki potensi garam, yaitu Kabupaten Takalar, Jeneponto, Pangkep dan Selayar. Potensi lahan garam di Sulsel, secara keseluruhan mencapai 1.989 Hektar. Luas Lahan yang telah dimanfaatkan sebesar, 1.000 Hektar, sedangkan sisanya untuk program pengembangan usaha garam rakyat (PUGAR).
Sulkaf menambahkan, pihaknya akan memanfaatkan 1.600 hektar tambak garam dengan produksi perhektarnya diharapkan mencapai 10 ton.
“Saat ini harga garam sedang naik, makanya kami mendorong animo petani garam, bisa meningkatkan produksi. Namun ini masih sangat tergantung dengan cuaca, dengan peningkatan produksi maka Sulsel tidak akan mengimpor garam,” ujar Sulkaf. (Iin Nurfahraeni)
