INIPASTI.COM, MAKASSAR – Harga cabe yang selalu melonjak membuat Wakil Gubernur Sulawesi Selatan, Agus Arifin Nu’mang memikirkan ide agar ketersediaannya cabe melimpah dan harganya stabil di pasar. Agus AN berencana membuat metode baru dalam mengawetkan salah satu komoditi yaitu cabe.
Hal ini diungkapkan, Agus ketika mengunjungi PT Bomar bersama Ibunda dari Presiden Joko Widodo Sudjiatmi Notomihardjo, Minggu (13/11/2016).
Agus menambahkan, saat ini pihaknya sedang berencana merancang metode untuk mengawetkan cabe namun tidak menggunakan bahan pengawet. Dengan cara seperti ini maka ketersediaan akan cabe di pasaran berikut harganya akan terus stabil.
“Rencana mengawetkan cabe ini sangat bagus, apalagi saat musin panen cabe pasti harga anjlok karena produksi melimpah, sementara harga melonjak ketika persediaan kurang, dengan cara mengawetkan, pasti ketersediaan cabe di pasar tetap normal, dengan begitu harga juga pasti stabil,” kata Agus.
Ia mengatakan, dengan cara pengawetan cabe ini, maka harga yang dapat dipatok sebesar Rp20 ribu per kilo secara konstan dapat terlaksana.
“Dengan begini maka penghasilan petani dapat meningkat, sementara konsumen tidak merasa terbebani dengan harga tersebut,” ucapnya.
Baca juga: Ibunda Presiden Jokowi Cicipi Udang Ekspor Sulsel
