INIPASTI.COM, TIPS – Lemari pendingin! Metode penyimpanan abad kedua puluh satu yang membantu mengawetkan banyak makanan, dan menyajikannya dalam keadaan yang enak untuk dimakan, yakni dalam keadaan dingin. Ingat es krim, soda, susu, beberapa jenis keju, dan banyak lagi. Tidak mengherankan jika teman-teman Anda berhenti sebentar di depan kulkas untuk mencari sesuatu untuk dikunyah sebelum membenamkan diri sepenuhnya di ruang tamu Anda.
Namun, ada beberapa makanan yang tidak boleh disimpan di lemari es karena alasan kesehatan, untuk ketersediaan alternatif yang lebih baik, atau kadang-kadang, karena itu sama sekali tidak masuk akal. Berikut adalah daftar makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulkas sebagaimana dikutip dari myhealthreads.com.
1. Kentang
Pendinginan memiliki efek negatif terhadap kentang. Kulkas mempengaruhi rasa, mengubah pati menjadi gula, dan membuat kentang kehilangan warna aslinya. Sebagai gantinya, Anda dapat menyimpan kentang dengan berbagai cara.
Pertama, Anda dapat menyimpannya dalam kantong kertas (kantong plastik sebaiknya dihindari karena dapat mempercepat proses pembusukan). Atau, kentang dapat disimpan sebelum dicuci dan dijauhkan dari sinar matahari langsung dan suhu ekstrem, misalnya disimpan di karung goni atau dapur.
2. Keju Padat
Keju seperti keju keras tidak perlu didinginkan. Ketika didinginkan, keju keras menjadi padat dua kali lipat dan dapat mengurangi kegunaan keju tersebut. Meskipun terlihat logis karena merupakan produk susu, itu tidak disarankan.
Keju tersebut telah mengalami proses panjang selama pembuatan untuk memastikan ketahanan dan hanya perlu disimpan di tempat gelap yang dingin. Namun, beberapa jenis keju lainnya mungkin membutuhkan pendinginan.
3. Berri
Untuk makanan seperti ini, beberapa faktor ikut berperan, di antaranya ada yang; durasi penyimpanan yang diinginkan dan waktu konsumsi yang diinginkan. Jika seseorang tidak berniat makan makanan seperti itu saat ini, yang terbaik adalah tidak mendinginkannya.
Selain itu, cara disimpan di luar kulkas juga penting. Perawatan harus diambil untuk hanya membilas beri tepat sebelum digunakan, untuk mencegah pembentukan jamur.
4. Bawang putih
Tidak ada yang mengelilinginya, bawang putih adalah salah satu makanan yang tidak boleh didinginkan. Alasan untuk ini tidak terlalu jauh; bawang putih mengalami degradasi lebih cepat dalam kondisi kelembaban tambahan. Namun, jika dikupas, ia bisa tumbuh subur dalam kondisi basah.
Secara umum, penambahan kelembaban ini dapat menyebabkannya kehilangan rasanya dan meningkatkan pertumbuhan jamur. Atau dapat disimpan di tempat gelap yang dingin.
5. Bawang Merah
Bawang harus disimpan di tempat-tempat gelap dan bukannya di lemari es. Mereka mengandung pati dan bisa menjadi lembab ketika disimpan dalam kondisi dengan kelembaban tambahan; ini selanjutnya dapat mengarah pada pembentukan cetakan.
Mereka juga harus disimpan jauh dari kentang karena mereka dapat melepaskan gas yang membuat bawang bombay membusuk. Mereka dapat disimpan dalam kantong mesh tempat mereka masuk.
6. Madu
Sederhananya, suhu rendah menyebabkan madu membeku. Ini mengkristal dan menjadi gumpal, dan tergantung pada tujuan yang dimaksud mungkin menjadi sulit digunakan. Alternatif penyimpanan yang lebih baik adalah tetap di dapur.
7. Minyak zaitun
Adalah ide yang buruk untuk menaruh minyak zaitun di lemari es. Sifat lembab lemari es dan kondensasi yang terjadi di dalamnya dapat menyebabkan minyak zaitun kehilangan rasanya. Ini juga bisa menjadi sangat mendung.
Kebalikan total dari kondisi penyimpanan seperti itu sebenarnya lebih disukai juga, sehingga minyak zaitun harus dijauhkan dari sinar matahari untuk menghindari kerusakan. Sebagai gantinya, itu harus disimpan di tempat kering yang sejuk seperti lemari.
8. Cuka
Makanan seperti cuka diproduksi untuk memiliki umur simpan yang panjang dengan menjaga diri mereka sendiri. Karena itu, tidak perlu pendingin. Cuka sebaiknya disimpan di dapur atau tempat kering yang sejuk seperti lemari.
9. Roti
Anda mungkin sudah mengetahui hal ini dari pengalaman Anda, tetapi sama sekali bukan ide yang baik untuk menyimpan atau menaruh roti di lemari es. Roti mengandung pati dan pendinginan membuatnya kering dan membuatnya lebih cepat rusak.
Penyimpanan yang diperpanjang di lemari es dapat menyebabkan pembentukan jamur pada roti. Roti dapat bertahan cukup lama pada suhu kamar, jadi lebih baik menyimpannya dalam kondisi seperti itu.
10. Labu
Labu rusak dalam kondisi dingin dan karenanya tidak ada di dalam kulkas. Lingkungan seperti lemari es dan ruang dingin yang lebih rendah dari 10 ° C tidak baik untuk labu. Kondisi seperti itu membuat mereka menjadi lebih cepat basah.
11. Rempah-rempah
Rempah-rempah akan kehilangan rasanya dan menggumpal jika dimasukkan ke dalam lemari es. Bumbu-bumbu, terutama ketika di-ground-kan tidak perlu didinginkan karena kebanyakan bumbu-bumbuan bisa bertahan bertahun-tahun dalam penyimpanan kering. Sifat kulkas yang lembab dan lembab hanya akan merusak kegunaan dan efektivitasnya.
12. Selai kacang
Apa gunanya selai kacang jika tidak menyebar dengan baik? Inilah yang terjadi ketika dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, perlu dicatat bahwa selai kacang alami sangat berbeda dan sebenarnya bisa bertahan lebih lama saat disimpan di lemari es.
Bahan-bahan dalam selai kacang alami bisa membuatnya menjadi tengik. Jadi ingat-jika alami, dinginkan, jika tidak, simpan lemari es.
13. Alpukat
Dengarkan! Alpukat bisa sulit dikelola. Pendinginan menghentikan proses pematangan alpukat, jadi jika belum matang, sebaiknya ditinggalkan di lemari es selama sekitar empat hingga tujuh hari. Setelah matang, Anda bisa memotongnya dan menyimpannya di lemari es atau menyimpannya utuh.
14. Kopi
Kopi paling baik disimpan dalam wadah kedap udara dan benar-benar tidak perlu menaruhnya di lemari es. Tingkat kelembaban kulkas diketahui membuat kopi hambar dan kehilangan rasanya. Paling baik disimpan di tempat yang gelap sampai siap diseduh.
15. Tuna Kalengan
Ada alasan mengapa tuna tidak didinginkan di toko tempat ia dibeli. Itu datang dalam wadah pra-disegel dalam kondisi optimal dan telah diproduksi untuk memiliki umur simpan yang cukup. Namun, begitu dibuka, disarankan untuk menyimpan di lemari es agar tidak memburuk.
16. Kacang dan buah kering
Suhu dingin dapat merusak rasa kacang-kacangan dan membuat buah-buahan kering sulit dan sulit untuk dimakan. Sederhananya, benar-benar tidak perlu mendinginkan makanan seperti itu. Simpan saja di tempat kering yang sejuk.
17. Saus salad
Kebanyakan saus salad berbasis minyak dan cuka dan karenanya tidak perlu didinginkan. Pembalut berbahan dasar minyak khususnya tidak bekerja dengan baik pada suhu yang lebih dingin, mengingat hawa dingin dapat menyebabkan kandungan oli menjadi padat.
18. Persik
Buah persik seperti buah batu lainnya mengalami proses pematangan yang tertunda karena pendinginan. Sangat disarankan untuk menaruh makanan seperti itu di lemari es ketika belum matang. Pendinginan juga meningkatkan kemungkinan pembusukan, jadi jauh lebih baik menyimpan buah persik di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.
19. Sampanye atau anggur bersoda
Fluktuasi panas dan dingin dapat merusak rasa anggur yang baik. Anggur tidak boleh dimasukkan ke dalam lemari es kecuali siap minum dalam waktu lima hari sejak pendinginan. Ini lebih baik disimpan di ruangan dengan suhu konstan di sisinya.
20. Jamu lembut yang segar
Herbal seperti basil, peterseli, mint, dill, dan ketumbar harus diperlakukan dengan hati-hati. Mereka tidak boleh disimpan atau dimasukkan ke dalam lemari es karena ini membuat mereka memburuk; daunnya layu dan warnanya berubah. Lebih baik memotongnya dan menyimpannya dalam segelas air tawar pada suhu kamar.
Itu dia; dua puluh makanan yang tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam kulkas. Hemat waktu dan uang Anda sendiri, bukan?
(myhealthreads.com)
