INIPASTI.COM, AUSTRIA – Hikmawati, mahasiswa Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar memperkenalkan tiga kuliner khas Indonesia di Austria. Tiga makanan yang dia sajikan adalah coto, sop saudara dan rendang, dalam kegiatan Multiculture Dinner Vienna International Christian Islamic Summer University (VICISU) 2016, Rabu (17/8/2016).
Multiculture Dinner Vienna International Christian Islamic Summer University (VICISU) 2016 adalah sebuah acara untuk memperkenalkan masakan khas dari 16 negara undangan. Indonesia adalah salah satunya yang diwakili oleh Himawati, bersama sejumlah mahasiswa lainnya asal Afganistan, Austria, Bosnia, German, Iraq, Lebanon, Maroko, Oman, Pakistan, Suriah, Singapura, Turki, USA, Ghana, dan Saudi Arabia.
Kegiatan tersebut diselenggarakan oleh University of Vienna, di Wina, Austria.
Hidangan coto, sop saudara dan rendang dari Indonesia yang disajikan oleh Hikmawati, menjadi perhatian di antara makanan lainnya seperti jollof rice dan fish sopu dari Ghana Afrika, laksa (seafood, dairy) dari Singapore, Tagine dari Maroco, Breakfast Burritos dari USA, Fatit Makdus dari Syria, Bosanki Lonac dari Bosnia, Frikadellen dari German, dan Tavur Kuvvi dari Turkey.
Hasilnya, Silvia, juru masak pada program ini mengaku jatuh hati dengan cita rasa masakan Indonesia.
“Saya suka ini,” ujar Silvia sambil menunjuk coto dan sop saudara yang disajikan di atas meja.
Sementara seorang tamu asal Iran mengaku suka dengan masakan rendang. Ahmad dari Iraq mengaku menghabiskan dua porsi masakan Indonesia, ia mengaku sangat menyukai rempah khas Indonesia.
“Saya coba semuanya. Saya suka makanan dari Indonesia,” kata Ahmad, sambil tak lupa mengucapkan selamat hari kemerdekaan untuk Republik Indonesia.
Hikmawati mengaku, awalnya ragu menyajikan masakan khas Makassar, coto dan Sop Saudara. “Takut tidak cocok dengan lidah non Asia. Katanya, mereka tidak suka makanan pedas, sedangkan rendangnya agak pedas. Ternyata hanya dua tiga orang yang tidak cocok. Selebihnya sangat suka, katanya so spicy but yummi,” ujar Hikma saat dikonfirmasi melalui Whatsapp.
