INIPASTI.COM, RIYADH – Tanyakan kepada setiap orang Saudi tentang merek mie instan favorit mereka, dan jawabannya kemungkinan besar akan berakhir dengan “Indomie”.
Diluncurkan di Indonesia pada tahun 1972, mie yang cepat dan enak ini dibawa ke Kerajaan pada tahun 1986. Dipopulerkan oleh pekerja rumah tangga Indonesia yang mendambakan cita rasa rumah, harga yang terjangkau dan rasa yang unik dengan cepat memberikan mie tersebut status yang hampir seperti pemujaan di kalangan orang Saudi dan ekspatriat sama.
Popularitas Indomie di Kerajaan akhirnya mengarah pada pembangunan tiga pabrik di Arab Saudi untuk memenuhi permintaan produk yang tinggi. Pabrik utama Indomie di Jeddah, yang terbesar di kawasan MENA, memproduksi hingga 2 juta bungkus sehari di Jeddah saja, sejak dibuka pada tahun 1992.
Pekerja rumah sakit Sarah Al-Suqair mengatakan kepada Arab News bahwa Indomie telah menjadi bagian integral dari Dapur Saudi selama dia bisa ingat, dan bahwa menyiapkan dan makan mie tidak hanya dilakukan di rumah.
“Saya ingat saat cangkir Indomie sedang menggila di sekolah, dan ada banyak piala Indomie yang ditukar dengan uang, mainan, pernak-pernik, video game dan film, atau bahkan bantuan seperti mengerjakan PR,” katanya. “Itu adalah bentuk selundupan yang paling enak di sekolah, terutama ketika para guru menangkap angin dari kegilaan dan mulai melarang mereka.”
Al-Suqair juga menceritakan cara-cara liar di mana siswa menyiapkan cangkir instan di sekolah, dengan sedikit akses ke air mendidih yang diperlukan untuk membuat sup.
“Saya ingat beberapa teman sekelas saya diskors karena menyelinap ke laboratorium kimia dan mencoba menggunakan pembakar Bunsen untuk merebus air untuk mi. Trik favorit lainnya adalah dua siswa masuk ke ruang guru, di mana salah satu dari mereka akan mengalihkan perhatian guru dengan sesuatu yang kasar sementara yang lain diam-diam mencoba menyelinap air dari ketel mereka, ”katanya.
Ahli gizi Leila Bakri mengatakan kepada Arab News bahwa kelemahan nomor satu miliknya mungkin adalah semangkuk Indomie mie goreng yang menumpuk, sesuatu yang tidak dapat dia tolak meskipun tidak sehat.
“Mie instan pada umumnya bukanlah makanan yang benar-benar sehat, karena kandungan natrium, MSG, dan bahan olahan di dalamnya. Tapi aku benar-benar tidak bisa menahannya. Saya tumbuh besar makan Indomie di rumah; Saya pikir kita semua melakukannya. Mudah dibuat, murah, dan sangat mengenyangkan. Saya mencoba membuatnya lebih sehat dengan menambahkan ayam, sayuran, apa saja yang segar. Saya bahkan mencoba membuat versi saya sendiri, tetapi kenyataannya, sekeras apa pun saya mencoba, saya tidak akan pernah bisa menciptakan kembali rasa Indomie yang otentik, ”ujarnya.
Indomie sebagai merek telah mengamankan tempatnya bahkan di ranah budaya pop Kerajaan. Logo tersebut telah menemukan jalannya ke merchandise, seperti kaos oblong dan peralatan dapur, pin dan stiker, dan bahkan mengarah pada pembuatan game seluler berumur pendek, Indomie Dash, pada tahun 2013. Sebagai berita kematian Indomie mie goreng perintis Nunuk Nuraini bubar pada hari Rabu, orang-orang dari seluruh dunia berbondong-bondong ke media sosial untuk mengirim persembahan untuk menghormatinya, dengan banyak yang menyiapkan semangkuk mie dan berbagi foto untuk merayakan hidupnya.
Mie goreng, yang artinya “mie goreng,” adalah rasa paling populer dari merek mie instan Indomie. Namun, merek ini memiliki beberapa rasa dan variasi yang tersedia, mulai dari mie goreng pedas, kari ayam, kaldu sapi, dan bahkan pilihan vegetarian.
Indofood memelopori produksi mi instan di Indonesia, dan merupakan salah satu produsen mi instan terbesar di dunia. Ia memiliki kantor regional di seluruh dunia dan Indomie tersedia di lebih dari 80 negara. Indomie juga telah bereksperimen dengan citarasa lokal untuk beberapa paket khusus di negara-negara tempat merek tersebut paling populer. Misalnya, di Nigeria, salah satu konsumen Indomie terbesar di dunia, diluncurkan rasa Jollof, meniru beberapa rasa hidangan nasi Afrika Barat.
Ketersediaan terbatas rasa tersebut telah menyebabkan pasar gelap mie instan yang aneh, dengan bungkus yang sangat mahal menuju Ebay. Satu pak lima bungkus mie goreng rata-rata harganya sekitar SR7.45 ($ 1.9), tetapi sekotak 20 bungkus Indomie Relish, sebuah rasa yang dirilis di Nigeria, akan menghasilkan $ 70 kekalahan (SR 262.5) di Ebay.
Koki Indonesia juga telah memanfaatkan mie Indomie dengan cara yang tidak biasa, seperti kreasi es krim Indomie mie goreng dari creamery asal Jakarta Barat, Holi Ice Cream.
Dan kegemarannya tidak berhenti pada makanan itu sendiri. Penjual hadiah Australia, Grey Lines, mengeluarkan sederet “Lilin Beraroma Mi Goreng” pada tahun 2019, yang terinspirasi dari merek mie Indomie yang sangat disukai.
Namun, negara lain akan kesulitan untuk menyamai kecintaan Kerajaan pada mie tersebut.
Dalam wawancara dengan Katadata, situs berita bisnis, CEO Indofood Franciscus Welirang mengatakan konsumen Indomie di Arab Saudi kini sudah memasuki generasi kedua. Indomie juga mendominasi 95 persen pasar mi instan di Kerajaan, meskipun ada beberapa pesaing, menurut Konsulat Jenderal Indonesia di Jeddah.
