INIPASTI.COM, Selama ini, kita telah mengenal donat dari merek besar seperti Jco dan Dunkin Donat, namun di Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan, muncul merek lokal yang bernama Donat Kampar Galesong. Dari segi kualitas dan rasa, Donat Kampar Galesong tidak kalah dengan merek-merek besar tersebut, dan harganya lebih terjangkau.
Donat Kampar Galesong mengambil nama dari sebuah kampung di Desa Bontolanra, Kecamatan Galesong Utara, Kabupaten Takalar, yaitu Kampung Parang, yang artinya hamparan sawah. Toko Donat Kampar Galesong dapat ditemukan di beberapa lokasi, termasuk Jalan Poros Galesong Takalar, Jalan Poros Takalar Jeneponto, Jalan Perintis Kemerdekaan Makassar, dan Jalan Poros Limbung Kabupaten Gowa.
Pada masa lalu, Kampung Kampar dikenal sebagai tempat berkumpulnya peminat ballo talak, yaitu minuman tuak yang diambil dari pohon lontar yang telah difermentasi sehingga mengandung alkohol yang memabukkan. Mereka biasanya berkumpul setelah sholat Isya hingga menjelang subuh.
Brand Donat Kampar Galesong ini dibangun oleh Arifuddin, yang bekerja sebagai instruktur di perusahaan pengolahan donat/roti, dengan bantuan istrinya yang sebelumnya bekerja di sebuah gerai di Mall Panakkukang Makassar. Saat ini, mereka fokus untuk mengembangkan usaha donat ini.
Donat Kampar Galesong mulai dirintis sejak tahun 2017 dan menjadi viral di media sosial serta di kalangan ojek online (ojol) pada akhir tahun 2019. Melihat kualitas produknya yang bisa bersaing di pasaran, seorang aktivis dan fasilitator asal Galesong, Nurlinda Taco, membantu dalam pemasaran dan menjalin hubungan dengan pihak Pemerintah Kabupaten Takalar.
Ketika itu, Irma Andriani, Ketua PKK Kabupaten Takalar, memberikan respons yang sangat positif dengan memasukkan produk donat ini dalam berbagai acara perjamuan, serta sebagai oleh-oleh yang dibagikan kepada pejabat pemda yang berkunjung ke daerah lain.
Selain PKK, Dharma Wanita melalui Dekranasda, dan berbagai organisasi perangkat daerah seperti Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), serta Dinas Pariwisata, serta yang lainnya, turut membantu dalam pengembangan brand ini.
Donat Kampar Galesong, bersama Nurlinda Taco, bahkan aktif memperkuat UMKM lainnya dalam aspek organisasi dan mendukung pembiayaan skala kecil, termasuk pinjaman modal tanpa bunga.
Upaya lain yang mereka lakukan adalah menyediakan Pojok UMKM yang berisi produk-produk UMKM lokal, serta bekerja sama dengan banyak pihak untuk memberikan pelatihan kepada UMKM yang ingin merintis usaha serupa.
Donat Kampar Galesong saat ini telah memiliki 4 cabang dan 1 toko khusus untuk Kue Bolu dengan merek “Boluna DKG.” Mereka diharapkan menjadi contoh dalam pengembangan UMKM di Sulawesi Selatan.
(Penulis: Jumardi Lanta)
