INIPASTI.COM, SERDANG BEDAGAI – Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo melakukan panen 1000 ekor pedet sekaligus meluncurkan program Sapi Kerbau Komoditas Andalan Negeri (Sikomandan) di Desa Firdaus, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai – Sumatera Utara, Kamis (20/2/2020).
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya Kementerian Pertanian mengakselerasi pertumbuhan populasi dan peningkatan produksi ternak sapi dan kerbau dalam negeri.
Menurut Syahrul, Indonesia memiliki kekayaan alam yang luar biasa, termasuk Sumatera Utara sebagai salah satu daerah yang memiliki potensi besar pada sektor pertanian, termasuk perkebunan dan peternakan.
“Negara kita kaya. Negara kaya adalah pemberian Tuhan yang harus disyukuri, dan Sumatera Utara menjadi salah satu provinsi yang sangat hebat karena telah berhasil memanfaatkan kekayaan alamnya dengan tepat. Membangun suatu daerah dengan kekuatan alam seperti Sumatera Utara itu hal yang luar biasa,” ungkap Syahrul.
Lebih lanjut Syahrul mengatakan berbagai upaya peningkatan populasi sapi lokal yang dilakukan Kementan merupakan rangkaian dari komitmen pemerintah untuk menekan angka dominasi impor sapi di Indonesia. Sekaligus sebagai upaya memenuhi kebutuhan daging sapi nasional yang jumlahnya mencapai 700 ribu ton per tahun.
“Kebutuhan konsumsi nasional untuk daging sapi di Indonesia adalah 700 ribu ton, sementara kemampuan produksi kita diangka 400 ribu ton. Artinya kita masih defisit 300 ribu ton, yang setara dengan 1,3 juta ekor sapi setiap tahun. Untuk itu saya harapkan upaya ini bisa meningkatkan produksi sapi kita hingga dua atau tiga kali lipat,” ungkapnya.
Selain itu, masih dalam upaya peningkatan produksi dan produktivitas sapi serta kerbau di Indonesia, Syahrul menambahkan bahwa pihaknya tengah mengembangkan integrasi sapi sawit.
Ia menilai potensi lahan sawit untuk pengembangan sapi berpotensi cukup besar dalam membantu memecahkan permasalahan pemenuhan daging sapi di tanah air.*
